- Restaurants : j'ai goûté pour vous !

Parmi les alsaciens, il en est qui ont pour devise "Deutschland über alles" : Tout est sensé y être plus beau, plus sympa, plus aimable, de meilleure qualité, moins cher …  ! Nous sommes allés dans un de ces "nids" à alsaciens : le Rebstock à Durbach. Cet établissement a beau être un hôtel-restaurant, le téléphone ne répond pas. Pour réserver, il n'y a plus qu'à remplir le formulaire sur internet … La réponse bien qu'automatique est toutefois personnalisée. La route en venant de Strasbourg est... [Lire la suite]

Deuxième visite ... pour diner en entrée - des figues rôties à la Fourme d'Ambert et en habit de kadaïf. Excellent, mais vraiment copieux pour une entrée. Puis - Un croustillant de saumon mi-cuit mi-fumé et grenadier. Heureusement que le grenadier est là pour adoucir le saumon définitivement trop salé. Le tout servi avec une belle poelée de légumes et un gratin de courgettes. hummm - Entrecôte de boeuf avec beurre de roquette, parmesan très original mais un peu trop présent. Du coup, une fois encore nous avons été privé de dessert... [Lire la suite]

Perdu au fond du chemin à l’orée de la forêt, magnifique sous le soleil couchant de l’été, l’Auberge de la Chapelle est un restaurant qui ne paye pas de mine vue de l’extérieur (je n’ai pas vu l’intérieur) avec une grande et belle terrasse, pour le plaisir de dîner dehors et servir de festin aux moustiques...   D’abord, on observe beaucoup d’habitués qui prennent tarte flambée en entrée et rognons de veau…puis nos yeux s’émerveillent à la lecture de la carte avec des produits nobles aux airs de terroirs… enfin, nous nous... [Lire la suite]

En mai 2008, je faisais un papier sur le cœur d’origine de l’Articho à Haguenau. Le concept, cherche à s’exporter et c’est à Strasbourg que la première affiliation a ouvert ses portes en mai 2010.La déco est dans le même style, pétillante, très colorée. L’ambiance un peu feutrée jusque dans les toilettes. L’accueil se fait avec la même chaleur même si les habitués n’ont pas encore pris leurs marques. Je mettrais toutefois un bémol, qui n’aura aucune valeur dans le temps, la retransmission des matches de foot sur l’écran télé…... [Lire la suite]

Strasbourg, rue d’Austerlitz. Une rue qui pourrait être des plus agréable avec ses terrasses si les restaurants qui proposent de bons produits étaient aimables et accueillants et ceux qui sont aimables faisaient des plats autres que pour les touristes d’un jour n’ayant aucune chance de revenir … Au milieu de cette offre désolante vient d’ouvrir début juin un restaurant maghrébin : la Goulette. Au deuxième passage, nous sommes déjà accueillies comme des habituées ! Avec son sourire chaleureux, le maître des lieux nous conduit... [Lire la suite]

Juin 2010 Un petit rajout en complément de mon post de début d"année, ci-dessous ...  Nous sommes venus dans le cadre de la semaine bio à laquelle le Tilleul à Mittel - un des rares restaurants du Bas-Rhin -  participait, mais l'offre proposée ne nous a guère enthousiasmés alors nous avons opté pour le menu de printemps. En amuse bouche : un presskopf de pot au feu en vinaigrette, très frais très gouteux et un velouté froid d'asperges. En entrée : - Velouté de petits pois à l’huile d’argan et foie gras de canard... [Lire la suite]

Juin 2010 - la Cuillère à pot change à nouveau de mains ... je vous promets d'y aller rapidement pour vous donner mon avis sur la carte de marché moins sophistiquée que j'ai pu lire hier !! Post de Sept 2007 - Depuis quelques semaines la cuillère à pot a changé de propriétaire. Nouvelle déco, nouvelle carte. Plus classieux et plus chaleureux, nappes blanches, porcelaine Villeroy ... à première vue on monte d'un cran. L'accueil se fait toujours au premier étage et c'est troublant pour ceux qui ne connaissent pas l'endroit car,... [Lire la suite]

Fin mai 2010 - Deux ans plus tard nous retournons dans cet endroit où le risotto nous avait laissé un goût de reviens-y ! L'accueil y est toujours aussi chaleureux et le show est toujours de mise en salle. Risotto "à la barique" (cf ci-dessous) et en semaine brochette de fruits frais flambée. Dans nos assiettes, ce soir : saltimbocca à la romaine, excellent, avec risotto au parmesan et un risotto au homard. Rien à dire, je me suis régalée et lêché les doigts. La dernière fois nous n'avions pas mangé de dessert et si nous... [Lire la suite]

Il y a peu (ci-dessous) je vous racontais combien je m'étais régalée avec le brunch de Côté Lac. Depuis le mois de janvier la formule a changé : 2 services au lieu d'un (l'un à 11h l'autre à 13h ) et de 39 € il est passé à 50 €. Nous avons réservé pour 13h. Comme pour moi brunch commence par breakfast et n'ayant donc pas pris de petit déjeuner, l'estomac commence à crier famine et n'est guère enclin à la patience... En bons alsaciens nous arrivons pile à l'heure. Dommage car le premier service n'est pas encore terminé et nous... [Lire la suite]

C’est dans un décors chaleureux, très axé sur l’éclairage, qui nous nous retrouvons autour d’une tablée joyeuse toujours prête à échanger potins et derniers scoops… Notre spécialiste es-décoration de table, championne de France svp, apprécie le chemin de table discret, la disposition épurée et surtout le pliage des serviettes : roulées dans toute leur largeur. L’accueil est aimable et le service efficace. La carte se veut du marché avec le choix entre cinq entrées et cinq plats, ce qui offre de belles... [Lire la suite]