slow food - Claude aime les epices

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slow food

10 mai 2015

Strasbourg à l’heure italienne

Strasbourg à l’heure italienne

Voilà une boutique sur les quais près du pont Corbeau, coïncée entre une banque et un restaurant, où toutes les occasions sont bonnes pour pousser la porte… Il fait beau, c’est l’été et hop une petite glace : au fond du cette boutique couloir un choix...

Posté par claude_epices à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: slow food, produits italiens

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27 octobre 2014

La poule d'Alsace à Terra Madre 2014

La poule d'Alsace à Terra Madre 2014

Dans la vie d'un membre de Slow Food, il est un moment particulièrement important et intense : Terra Madre et le salon du gout à Turin. Turin dans le Piémont italien, fief de Slow Food dont le siège et l'université sont à Bra. Tous les deux ans la Grand-messe...

Posté par claude_epices à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: slow food, Poule d'Alsace, Clément Fleck, Terra Madre, ferme Schmitt

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9 octobre 2013

La maison Lorho fête ses 15 ans

La maison Lorho fête ses 15 ans

Pour cet anniversaire Christelle et Cyrille Lorho ont décidé de faire sonner le 15 comme une boule de loto, avec des idées originales, du suspens et pleins de cadeaux. Lors de cette sympathique et gourmande soirée de bloggeuses, le couple indéfectible...

Posté par claude_epices à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: slow food, Cyrille Lorho, Fromages, Strasbourg

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26 juillet 2013

Le Bœuf à Soufflenheim ou comment rester soufflé par le Harlem Shake

Le Bœuf à Soufflenheim ou comment rester soufflé par le Harlem Shake

Par hasard où nous cherchions à nous restaurer dans Soufflenheim notre flair a été attiré par une magnifique et grande terrasse, des voitures tout partout autour et un accueil chaleureux. Bref, une adresse visiblement connue de tous dans le secteur et...

Posté par claude_epices à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Restaurant, slow food, Terroir

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21 septembre 2012

La poule d’Alsace, on peut maintenant la gouter

La poule d’Alsace, on peut maintenant la gouter

Le Schnaeckele et l’association des producteurs de poules d’Alsace (AERPA), qui œuvre à la préservation de cette race, ont sollicité Serge Knapp de l' Auberge de la Chapelle à Geispolsheim pour nous faire gouter cette volaille encore trop rare sur les...

Posté par claude_epices à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Restaurant, slow food, Poule d'Alsace, Schnaeckele

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27 juin 2010

La Chapelle où Serge a pris la gourmandise pour religion

Perdu au fond du chemin à l’orée de la forêt, magnifique sous le soleil couchant de l’été, l’Auberge de la Chapelle est un restaurant qui ne paye pas de mine vue de l’extérieur (je n’ai pas vu l’intérieur) avec une grande et belle terrasse, pour le plaisir...

Posté par claude_epices à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Restaurant, slow food

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