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Claude aime les epices
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10 juin 2010

La cuillère à Pot, nouvelle version

Juin 2010 - la Cuillère à pot change à nouveau de mains ... je vous promets d'y aller rapidement pour vous donner mon avis sur la carte de marché moins sophistiquée que j'ai pu lire hier !!

Post de Sept 2007 - Depuis quelques semaines la cuillère à pot a changé de propriétaire. Nouvelle déco, nouvelle carte.

Plus classieux et plus chaleureux, nappes blanches, porcelaine Villeroy ... à première vue on monte d'un cran. L'accueil se fait toujours au premier étage et c'est troublant pour ceux qui ne connaissent pas l'endroit car, si les tables en bas sont vides, cela ne donne pas plus envie d'aller plus loin ! ... donc, montez l'escalier.

Une carte assez succincte (choix parmi 4 propositions) mais avec des produits très alléchants pour une cuisine moderne et gouteuse.
Le midi, une suggestion du marché fraîchement cuisinée à 10€. Même avec le plat du jour, on vous offre une petite mignardise en entrée et un succulent macaron avec le café... ou le thé ! Le petit bémol : si la viande ou le poisson ont la part belle dans l'assiette, les légumes d'accompagnement se cherchent un peu.
Visiblement le chef aime les écumes et les espumas, qu'il maîtrise bien, d'ailleurs.

A titre indicatif : les entrées à 12€ - plats à 16€ - desserts à 8€ - formules entrée/dessert + plat à 23€ - formules entrée, plat, dessert à 32€

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Commentaires
J
Le raffinement des plats et des vins offre une harmonie délicieuse à nos papilles de gastronomes.<br /> Félicitations au jeune chef talentueux et au sommelier .
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Claude aime les epices
  • et bien d'autres choses ... les épices, le chocolat, l'Alsace, Strasbourg, les restaurants, la cuisine, les bonnes choses, Slow food. Comme dit Olivier Roellinger : "les épices sont à la cuisine ce que la ponctuation est à la littérature" !
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