Il y a peu (ci-dessous) je vous racontais combien je m'étais régalée avec le brunch de Côté Lac. Depuis le mois de janvier la formule a changé : 2 services au lieu d'un (l'un à 11h l'autre à 13h ) et de 39 € il est passé à 50 €.

Nous avons réservé pour 13h. Comme pour moi brunch commence par breakfast et n'ayant donc pas pris de petit déjeuner, l'estomac commence à crier famine et n'est guère enclin à la patience...

En bons alsaciens nous arrivons pile à l'heure. Dommage car le premier service n'est pas encore terminé et nous devons attendre entassés dans le sas que les clients sortent, pas trop pressés. On les comprend c'est dimanche !

Un quart d'heure plus tard, nous accédons à notre table et l'hôtesse nous propose une coupe de crémant. Moi, je préfère une grande théière de thé vert. Dans la nouvelle formule, il n'y a plus de théière mais uniquement des tasses parfaitement adaptée pour un double expresso... et certainement pas pour le thé. En guise de thé vert, je reçois du thé au jasmin. En plus de ne pas répondre à ma demande, le pauvre dans si peu d'eau arrive déjà trop infusé... Dommage. Comme il n'est tout de même pas bon de boire trop de jus de fruits, excellent par ailleurs, je vais passer à l'eau, au moins il y a des grandes bouteilles. Et puis tant pis pour l'impression de petit déjeuner.

Vite au buffet, j'ai faim. Malheureuse ! à se précipiter ainsi, tout ce qui était au demeurant bien présenté, était glacé ! Foie gras, thon (toujours rouge et ça c'est scandaleux …) au yuzu, étaient, du coup, sans goût et sans saveur. Un vrai gâchis.
Le seul point d'amélioration : les desserts, un peu plus variés et la fontaine à chocolat a disparue.

A vouloir chercher la rentabilité à tout crin, le service en est bâclé. Vous avez deux heures pour bruncher et puis vous êtes poussés dehors, les serveurs sont débordés et peu présents - et oui car du coup tout le monde mange au même rythme – les produits, pourtant de qualité et bien présentés, sont gâchés et la sensation d'être « forcé à consommer » pour profiter du voucher (2e repas offert du mardi au jeudi soir dans les semaines qui suivent) franchement déplaisante.

En conclusion, à 39 € pour prendre son temps - même sans coupe de crémant - c'était acceptable, à 50€ pour se faire presser, vous ne m'y révérez pas !

Un brunch, pour changer (1er dec 2009)

J'adore bruncher ! Ce n'est pas tout à fait l'heure du déjeuner et on peut encore boire un grand thé comme au p'tit dej'. L'idée de pouvoir sauter du salé au sucré pour revenir au salé sans contrarier les voisins de tables et sans contraindre la maitresse de maison à s'escrimer en cuisine, m'enthousiasme. On se lève, on se rassoit, on peut avoir la bougeotte sans vexer personne !

Une fois par mois, Coté Lac propose donc un brunch. On ne peut pas dire que l'offre y soit pléthorique -quoique je n'ai pas réussi à faire le tour de tout ! - mais des produits simples, extra frais et de très belle qualité sont joliment présentés sur le buffet. Je passe sur l'offre de viennoiseries, qui peut plaire à certains mais il y a d'autres choses à découvrir comme : le saumon fumé ou le thon présentés en sashimi, le hamburger de St Jacques, tout mignon et gouteux dans ses mini-pains et sa sauce qui coule sur les doigts, le mini pavé de boeuf tendrissime, des charcuteries divines et un plateau de fromages étonnant. Ma grande déception : les desserts, sans intérêt aucun en dehors d'un smoothy à la poire. Pourtant, une fontaine à chocolat présageait d'une certaine gourmandise. Mais rien à mettre dessous sinon une pauvre madeleine. Dommage ! Je reviendrai pour voir si cela s'est amélioré...

carte_cote_lac    hamburger_de_st_jacques     sushi_de_saumon

Attention, les habitués commencent à avoir leur table... réservez tôt !
Côté Lac - Espace européen de l'entreprise à Schiltigheim - Tel 03 88 83 82 81