Je vous présente aujourd’hui un dessert facile et très rapide à réaliser pour améliorer l’ordinaire. La fond de tarte est une dacquoise à la noix de coco agrémentée d’un coulis de fraises à l’estragon. Ingrédients pour 4 personnes : 400 gr de fraises,...

J’ai une sœur qui depuis toujours dit tester les pâtisseries avec leurs éclairs. Grand classique de la gourmandise française s'il en est, je ne lui donne pas tout à fait tort car il est souvent malmené et trop rarement sublimé. Petit retour sur l’histoire...