16 septembre 2012
Pintade aux pêches n'est pas pécher
Voilà quelques temps que je n’ai plus partagé mes recettes du dimanche faute d'avoir l'occasion de cuisiner. Mon fan club commence à piaffer et les casseroles frétillent d'impatience du fond du tiroir, alors tachons de nous y remettre.
Hier au marché, les étales montraient clairement le changement de saison : les poires, les pommes et les potirons remplacent tout doucement les fruits et légumes de l’été. Profitons vite des dernières pêches blanches, jaunes ou de vigne. J’hésite entre canard et pintade pour les mettre en... [Lire la suite]