13 mai 2015
Tartelette noix de coco fraise-estragon
Je vous présente aujourd’hui un dessert facile et très rapide à réaliser pour améliorer l’ordinaire.
La fond de tarte est une dacquoise à la noix de coco agrémentée d’un coulis de fraises à l’estragon.
Ingrédients pour 4 personnes : 400 gr de fraises, une poignée d’estragon frais, 70 gr sucre glace, 30 gr poudre amande, 45 gr noix coco râpée, 90 gr blancs d’œufs, 20 g sucre cristallisé
Préchauffez le four à 180° et préparer la dacquoise : Mélanger le sucre glace avec la poudre d’amande et la noix de coco râpée.... [Lire la suite]