11 septembre 2014

L'assiette du Poète, une question de sensibilité

Niché au milieu de la Petite rue des Dentelles, dans la Petite France, l'Assiette du Poète à défaut de faire peau neuve vient d'exercer depuis début septembre un changement de fond. Toute l'équipe, transfuge du Piano 2, investit le bar, la salle et les fourneaux. D'emblée, on sent l'énergie et l'enthousiasme de chacun. Michaël, derrière son bar, shake des cocktails aussi colorés qu'audacieux pour mettre le palais en fraicheur. Christophe Weil en cuisine propose une carte du marché restreinte et régulièrement renouvelée pour coller... [Lire la suite]
Posté par claude_epices à 15:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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