Claude aime les epices

Joues de boeuf à l'orange

Voilà un de mes plats favoris en hiver. Un plat mijoté, avec des produits de saison, peu chers et des épices douces pour se faire un gros un calin gustatif... Ingrédients pour 4 pers : 1 kg de joues de boeuf , 100 gr de lardons, 1 gros oignon, 2 gousses...

Posté par claude_epices à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, cardamome, boeuf, orange bio

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 janvier 2014

Desserts tout chocolat

Pas peu fière de la réalisation des gateaux realisés pour le mariage de mes amis : mousse chocolat-poire et mousse chocolat-framboise-litchees.

Posté par claude_epices à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gateau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 décembre 2013

Après la dégustation, le vote

Vous avez eu le privilège de gouter la production 2013, dites nous maintenant celui que vous avez préféré. Attention un seul choix possible ! Lequel avez vous préféré ? Coeur à la crème de pamplemousse Coeur à la verveine Carré au thé Wulong & miel Carré...

Posté par claude_epices à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 décembre 2013

Chocolats pour Noël, quand c'est bon c'est pas pécher !

Ouf, production terminée, on peut nettoyer et ranger la cuisine ! Cette année, le pamplemousse est à l'honneur. D'une part dans un caramel qui a connu deux versions un mou, un dur. Un mou grâce à la précision du thermomètre à sucre et la maitrise de la...

Posté par claude_epices à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tonka, confiserie, chocolats, pamplemousse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 novembre 2013

Petite escapade douillette dans le Kochersberg

Il est des week-ends où on apprécie de se faire dorloter dans un endroit hors du temps où seuls le calme et la douceur sont de mises. Nous revenons d'un de ces endroits magiques et je ne résiste pas au plaisir de partager avec vous cet instant de perfection...

Posté par claude_epices à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Restaurant, Chambre d’hôte, romantique, Alsace

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 novembre 2013

Porcus, charcuterie

Sous la marque Porcus à Strasbourg ou Klein d'Alsace à Clermont ou Bordeaux, un charcuterie à faire saliver tant tous les produits proposés sont beaux et d'une saveurs irréprochable. Pour Noel 2013, il sort la truffée d'alsace(r), une knack délicate et...

Posté par claude_epices à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 novembre 2013

L'Imaginaire joue des tours

Je dois avouer être déjà venue à l' Imaginaire , il y a quelques années lors d'une soirée entre copains : accueil glacial, engueulade en cuisine derrière la porte far-west, des plats sans gout et sans saveur. Bref une mauvaise expérience. Un jour une...

Posté par claude_epices à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Restaurant, Schiltigheim

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 octobre 2013

La maison Lorho fête ses 15 ans

Pour cet anniversaire Christelle et Cyrille Lorho ont décidé de faire sonner le 15 comme une boule de loto, avec des idées originales, du suspens et pleins de cadeaux. Lors de cette sympathique et gourmande soirée de bloggeuses, le couple indéfectible...

Posté par claude_epices à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: slow food, Cyrille Lorho, Fromages, Strasbourg

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 septembre 2013

Humez les effluves de la Casserole

Opération "restaurant pour tous": une opportunité pour découvrir ou redécouvrir une bonne table à moindre frais. Logiquement nous ne manquons pas ces occasions qui par ses menus imposés nous permettent aussi de manger des plats que nous n'aurions pas...

Posté par claude_epices à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Restaurant

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 juillet 2013

Le Bœuf à Soufflenheim ou comment rester soufflé par le Harlem Shake

Par hasard où nous cherchions à nous restaurer dans Soufflenheim notre flair a été attiré par une magnifique et grande terrasse, des voitures tout partout autour et un accueil chaleureux. Bref, une adresse visiblement connue de tous dans le secteur et...

Posté par claude_epices à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Restaurant, slow food, Terroir

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 > >>