03 octobre 2015
Ach quatsch, c’est la fin des quetsches
Vite, vite, profitez des dernières quetsches pour faire ce gâteau ce cheese cake, léger et épicé aux saveurs de l’automne. Toute l’Alsace, dans ce dessert.
Gâteau de fromage blanc aux quetsches
Ingrédients pour un cercle de 22 cm – 6 pers
Fond de tarte : 200 gr de spéculoos – 150 gr de beurre – 150 gr de sucre semoule – 50 gr de farine
Poêlée de quetsches : 300 gr de fruits dénoyautés – 1 noisette de beurre – cannelle – 20 quetsches pour la décoration
Cheesecake : 3 œufs – 150 gr de sucre glace – 300 gr de... [Lire la suite]