octobre 2008

De mémoire de strasbourgeois la winstub "Le Cruchon" de la rue des Pucelles reste associée à Fernand, son accordéon et son verre de Kaefferkopf. L'instrument est maintenant accroché au clou et Gilles Spanagel revisite les classiques alsaciens et français. Pour le vin, la carte s'est élargie. La salle est toujours aussi petite et la déco, quasiment restée à l'identique, mériterait vraiment un coup de fraicheur. L'accueil chaleureux et pas stressé. Côté carte, une ardoise au mur propose les suggestions du jour, avec des... [Lire la suite]

Le Girasol a déménagé en juin 08 pour prendre ses aises sur le quai St Nicolas. L'espace y est plus grand, plus lumineux et plus chaleureux aussi. La carte est toujours aussi riche. Entre les pizzas, les pates, les risottos, les viandes ou poissons, on n'a que l'embarras du choix et on peut légitimement se demander si tout peut encore être préparé minute ??!! A midi une formule déjeuner à 12,50 €, entrée, plat, dessert : attention il faut avoir grand faim ! Au menu ce jour : légumes grillés en salade (rafraichissants et bons),... [Lire la suite]

N'en déplaise aux diététiciens, j'adore les fruits et en mange à toutes les sauces... Une collègue a eu la gentillesse de m'apporter des figues du jardin et je n'ai pu résister à les mettre en oeuvre avec des aiguillettes de canard. Aiguillettes de canard badigeonnées de gingembre râpé (merci à la râpe microplane qui fait ça merveilleusement bien !), de graines d'anis, de poivre et saupoudrées de cannelle, revenues dans de l'huile d'olive et de sésame mélangée et de la sauce soja. Réserver la viande. Dans la même poêle j'ai... [Lire la suite]

Après l'Aubette vient d'ouvrir à Strasbourg sur les fronts de Neudorf le nouveau centre commercial Rivétoile. Au risque de m'attirer les foudres des politiques locaux, je dirais que c'est un centre commercial qui ne sert à rien ! Duplicata de toutes les enseignes que l'on trouve déjà par ailleurs (Ils ont même réussi à y mettre un MacDo !). Du coup, je ne vois pas pourquoi j'irais plus loin chercher ce que j'ai déjà au centre ville. Une architecture qui pourrait être sympathique, et qui l'est en sous-sol, mais au rez-de-chaussée les... [Lire la suite]