Entre-aperçue lors d’un reportage à la télé, j’ai recherché,lors de ma dernière escapade à Paris, cette épicerie qui vend des épices, et non des boites de luxe, dans le quartier du Marais.

Et là … oh merveille, tant de richesses en si peu d’espace !! Il parait que plus de 5 000 références sont en boutique. « Je vous mets au défi de me demander une épice que je n’aurai pas » me dit malicieusement la patronne.

Plein de coins et recoins, j’ai passé près d'une heure à me délecter, en vrac :

• des fruits secs et des séchés (kiwis, framboises, pêches …), des riz blancs et noirs, des lentilles vertes, corail, des haricots rouges, des farines de maïs, de pois chiche ;

• des poivres de tous les continents :Sechuan, Penjab, Guinée, Cameroun, Malabar, Tellichery, lampung, Muntok, Jamaïque...

• des currys indiens, des chutney thai,, des pickles anglais, des sauces mexicaines, des poudres américaines

• des sels de toutes les couleurs,

• des confitures, miels et confits de toutes les régions

• une étale de produits pour l’apéritif, des olives de toutes les tailles, des tomates séchés comme en Italie, pesto, fêta, tarama, anchois et harengs marinés, artichauts à l’huile …

• des alcools comme des rhums, du chouchen…

Bref, c’est là, mais là seulement, que je regrette de ne pas habiter Paris !   

Epicerie du Monde – 30 rue François Miron – Paris 4^e