17 décembre 2007
Les Chocolats de Noël, maison
Les classiques : - boules au chocolat au lait - florentins- thé indien à la cardamomeLes fruits : - gingembre confit- pruneau- abricotLes nouveautés : - baton de réglisse et pain d'épices- diamant au chocolat blanc et baies roses Les surprenants : - poivron et piment (merci Christophe pour l'idée)- mandarine-tonka (mon préféré !)
et pour la réalisation ...3 jours, 5,5 kg de chocolat, une tonne de patiencemalgrè tout ça, c'est bon - à mon goût - mais toujours pas beau... alors si des spécialistes pouvaient m'aider à m'améliorer,... [Lire la suite]